Aquí está mi lista de los mejores chocolateros de París. No he probado todos personalmente, pero es mi misión hacerlo. Algunas de las recomendaciones son de mis otros amigos adictos al chocolate.
A la Petite Fabrique
Autor: Marco (Anthropology and Practice). Aprende más sobre mi y estate al tanto de mis publicaciones en Instagram.
En esta boutique, donde en realidad preparan el chocolate, puedes elegir entre unos 40 chocolates diferentes, que incluyen ganaches, giandujas, bouchées con licor, pralinés o palet d & # 39; o variaciones. Encontrará barras de chocolate que combinan el cacao con más de 16 sabores, incluida la nueva moda, el té. Venden una excelente mezcla de chocolate caliente para llevar a casa. ¡El aroma del chocolate es la inductancia suficiente para entrar y respirar profundamente! Martes a sábado de 11 a.m. a 7:30 p.m. 11a Arr. 12 rue St-Sabin Tel .: 01 48 05 82 02 Metro: Bastille
Angelina
Famoso por su excelente chocolate caliente, este salón de té situado en el centro de la Rue de Rivoli es un lugar de interés turístico. Usualmente hay una cola para entrar. Su "Chocolat a l & # 39; Africain" es una bebida caliente cremosa y rica, tan deliciosa que querrás llevarte a casa una o dos cajas de su mezcla de chocolate caliente. 1st Arr. 226, rue de Rivoli Tel. (01) 42.60.82.00, Metro: Tullerías
Chocotruffe
Madame Tissier ofrece creaciones de amantes del chocolate que están asociadas con ciertas vacaciones. Ella ofrece chocolates muy creativos … máscaras africanas y chocolates especiales en forma de juguete para niños. Una de las favoritas de Patricia Wells, quien lo recomienda en su libro A Food-Lovers Guide to Paris. Martes y sábados de 10 a.m. a 7:30 p.m. 6th Arr. 39 rue du Cherche-Midi Tel: 01 42 22 49 99 Metro: Sèvres-Babylone
Christian Constant
En esta chocolatería y salón de té en una calle residencial cerca de los Jardines de Luxemburgo, los chocolates sofisticados del Sr. Constant están hechos con ingredientes exóticos como ylang-ylang, rosa, lavendar y agua de naranja. También es famoso por sus chocolates infusionados con té, algunos usan té de Ceilán y té verde perfumado con jazmín de Yemen. 6 ° Arr. 37, rue d & # 39; Assas Tel. (01) 53.63.15.15. Metro: Rennes, St.-Placide. Lunes a sábado de 10 a.m. a 7 p.m. 1st Arr. 201 rue St-Honoré Tel: 01 42 44 11 66 Metro: Tuileries
Debauve y Gallais
Durante años, los viajeros han acudido a la legendaria tienda Debauve & Gallais en París & # 39; Left Bank, llenando maletas con los mejores chocolates. Nombrado el chocolatero oficial de la corte francesa, Debauve & Gallais ha creado seguidores entre los adictos al chocolate, gourmets y conocedores de todo el mundo. El sitio web estadounidense le brinda una muestra de lo que le espera en París. 7 ° Arr 30, rue des Saints-Pères
Jean-Paul Hivin
Chocolates y pasteles impecables con envases en oro y azul. Jean-Paul Hivin también tiene una deliciosa sala de té que ofrece ensaladas y sándwiches en un entorno tranquilo con ventanas con arcos romanos y paredes con paneles de madera. El "Longchamp" es su pastelería de autor hecha con chocolate praliné, galletas de avellanas, merengue, chocolate y almendras. Haga clic en el sitio web para otros lugares. 1st Arr. 231, rue St.-Honoré Tel. (01) 55.35.35.96. Metro: Concorde, Opera, Tuileries.
La Maison du Chocolat
Fundada en 1977 por Robert Linxe, La Maison du Chocolat se ha expandido desde Tokio a la ciudad de Nueva York. Los chocolates artesanales clásicos son conocidos por sus rellenos sedosos y suaves. Prueba los bombones de chocolate aromatizados con ingredientes tan interesantes como frambuesa, hinojo, limón o tomillo. La filosofía del "chocolate sin amargura" ha llevado al uso de los mejores granos de cacao y solo a la manteca de cacao en la producción de delicias de chocolates. Haga clic en el sitio web para buscar otras ubicaciones también. Novena Arr. 8, boulevard de la Madeleine Tel. 01 47.42.86.52. Metro: Madeleine
Michel Chaudun
En esta encantadora tienda llena de antiguos moldes de chocolate y objetos relacionados con el chocolate, el Sr. Chaudun, un ex empleado de La Maison du Chocolate, ofrece excelentes chocolates con una inclinación artesanal. Incorpora pequeños fragmentos de granos de cacao tostados y triturados en su chocolate y crea ganaches hermosos, como su ganache de jengibre con pequeños granos de jengibre confitado. Martes y sábados de 9:45 a.m. a mediodía y de 1 a 7:30 p.m. 7ma Arr. 149, rue de l & # 39; Université Tel. (01) 47.53.74.40. Metro: Invalides, La Tour Maubourg
Puyricard
Fundado en el pequeño pueblo de Puyricard en el sur de Francia, este chocolatero se estableció en París durante al menos 20 años. Hay tiendas en toda Francia y dos en París. Las tiendas están decoradas con muebles provenzales que reflejan sus orígenes. Allí encontrarás una amplia variedad de dulces diferentes que incluyen ganaches, caramelos y chocolates rellenos con moca, mazapán, higos y más, además de bombones. También llevan los calissons auténticos de Aix. Lun 2-7pm, martes a sábado de 10am a 7pm 7th Arr. 27 avenue Rapp Metro: Pont de l & # 39; Alma Tel: 01 47 05 59 47 También: 6 ° Arr. 106 rue du Cherche-Midi Tel .: 01 42 84 20 25
